美呛嘎心的会同竹海(摄影：杨义高 此照片有故事)
会同新闻网11月11日讯(记者 许印文)远望竹海，像一床无边的绿毯，微风轻拂，缓缓荡漾起婀娜的浪涛。在林间小道上散漫地攀爬，远远近近地无数根竹子齐刷刷地立着，像一堵灰绿色的墙，屏于前方。俯仰穿行，似乎进入迷阵，空间的概念顿时消失，只晓得往上可以走到山顶，往下便可至来时的地方。
阳光可以穿过厚实的叶隙，斑驳的光亮随着我们移动，一支支光束中升腾着细细的水雾——这一定是这片林子在呼吸。虽已入冬，几只啼鸟，鸣于翠竹间，尖尖脆脆的音调与或可听懂的节奏，会让心灵穿越至儿时的嬉戏。竹下的小木屋钻出缕缕的炊烟，偶尔有大公鸡叫声，穿透整座竹林，回荡于山间。
11月10日，笔者与怀化相见电子商务有限公司，一同前往金竹镇半山村寻访这千里竹海的“冬日馈赠”——冬笋。
据县经信科技商务粮食局杨春华介绍，这次我们会同的“竹海冬笋”将与“廣山竹酒”、“红坡贡米”一同出席11月19日在怀化举行的健康产业博览会。
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“会同是全国电子商务进农村示范县，这给我们电商企业带来了前所未有的难得机遇，我们一定要抢占这个风口，打造我们会同的地标式产品”，相见电商负责人粟高发振奋地说，今年9月，相见电商与苏宁易购中华特色馆达成合作协议，将会同竹海冬笋等具有会同特色的多款产品上架进行网售。这次会同冬笋能够出席这次健康产品博览会，又给了粟高发带来极大兴奋点。他说，会同有很多特色产品，如茶油、腊肉、岩头馍子豆腐、若水的干豆腐、高椅的黑泡茶……都因会同绝好的生态而有着优秀的品质，但也存在物流、货源等制约因素，相比之下，冬笋的优势极大。
第一、冬笋是纯天然绿色有机产品，竹树生长在高寒山区，村民不可能对竹树使用农药、化肥，完全符合现代人健康饮食的消费需求。
第二、会同每年几百万斤的冬笋出山，但是从来没有听说过滞销，因为会同冬笋美名在外，外地客商会将其做成高端产品进行销售。虽有名，却无牌，不能形成自己的品牌，致使产品利润缩水。
第三、会同是楠竹大县，森林覆盖面积达73.9%，而楠竹又占了整个林业资源的半数，生产基地非常庞大，货源稳定。
第四、因楠竹种植面积大，冬笋发生的经济价值，直接广泛覆盖贫困农户，更有助于地方脱贫攻坚。
竹王——膜拜一下
会同冬笋——竹海深处的“龙肉”
湖南省怀化市会同县是湘西南边陲一处绿色仙葩，全县森林覆盖全县面积达73.9%。以鹰嘴界国家级自然保护区为核心的广袤森林，自由畅快地呼吸着绿色空气。40多万亩8000多万根楠竹在金龙山一带，抖动着青青的波浪，成为无边的竹海。
入冬后，竹海底下黑色的泥土里，交织纠缠的楠竹根鞭上，冒出了一枝枝金色的芒芽——这便是冬笋。
冬笋外壳光滑，若龙之金鳞。因其尚末破土，笋质幼嫩，洁白如玉、清香纯正，营养丰富，在宴席上配肉烹炒，常作山珍佳肴，素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美名。
竹海林农梁广神秘地说，水往低处流，会同竹海绵延在海拔500米至800米的群山之巅，竹树喝到的可是整个大自然最“上游的水”；再者，谁也不可能去给无边竹林洒农药、施化肥，所以找不到哪一种食物可以比冬笋更生态、更健康。
夏日里，竹根吸足了阳光雨露，多余的养分便开始孕育新的生命。入冬，这些饱含多种营养的小笋芽，就变成可登大雅的养生美食。
但冬笋长在土里，很难被发现。漫步深深竹海之中，经常偶遇挖笋人。他们荷锄背篓，在空荡荡的林中来回寻觅。挖笋人小心地挥动锄头，每挖一坑都会把土回填，他们既害怕挖坏了笋子，卖不了一个好价钱，又担心铲伤了竹根，伤到明年春笋。
编辑：redcloud